Блюда из яиц — необычные рецепты

Из куриных яиц вы всегда можете приготовить вкусные и необычные блюда из яиц. При помощи нескольких ингредиентов и необычной формы подачи вы получите новое блюдо, которое порадует ваших близких. Подобные блюда всегда можно использовать и для ежедневного обеда, и для праздничных случаев.  

Блюда из яиц — необычные рецепты

На завтрак вы вполне можете приготовить яичницу с добавлением помидор и ветчины. Но приготовить такое блюдо при желании можно и нетрадиционным способом. Чтобы приготовить на завтрак такую яичницу, вам понадобится взять несколько больших помидор, куриные яйца, лук и ветчину.

У помидор следует отрезать их нижнюю часть, и извлечь внутренности с помощью ложки. Получившуюся в итоге массу вы вполне можете использовать для приготовления каких-либо других блюд. 

Налейте в сковородку немножко растительного масла, добавьте туда чеснок, мелко нарезанный лук, и обжарьте на среднем огне. После подрумянивания продуктов выключите газ и дайте полученной смеси остыть. Возьмите помидоры, посолите и поперчите их изнутри, добавьте в каждый из них немножко смеси лука и ветчины.

Куриные яйца разбейте, перемешайте, посолите, а затем залейте ими помидоры, при этом внимательно следя, чтобы яичная смесь случайно не перелилась за край. Уровень полученной смеси должен быть таким, чтобы до краёв оставалась пара миллиметров. 

Возьмите сыр, натрите его на тёрке, посыпьте каждый помидор. Томаты положите в духовку на 40 минут. Следите за тем, чтобы яйца внутри помидор хорошо пропеклись. 

Ещё один рецепт блюда из яиц — яичница с добавлением брокколи. Конечно, можно просто положить брокколи на сковородку, обжарить и затем залить сверху яйцами, но можно сделать и по-другому. Соцветия брокколи следует отварить в подсоленной воде, а затем выложить в небольшие формы, предназначенные для кексов.

Затем подготовьте яйца: разбейте их, тщательно перемешайте, добавьте перец, соль и немножко натёртого на тёрке сыра. Залейте соцветия брокколи, а затем отправьте формы в духовку, где запекайте их приблизительно около 20 минут до готовности яиц на среднем огне.

Как дополнение к блюду, вы можете подать нарезанные кружочками помидоры, или соус из сметаны, томатного соуса и смеси перцев.

Часто в супермаркетах можно купить формы для обжаривания яиц, которые представлены в форме фигур животных, ромбов, сердечек. Обычно они изготовлены из силикона. Но такие формы вы можете сделать своими руками, в том числе и из натуральных компонентов.

Ярким примером может послужить болгарский перец, нарезаемый кружочками.

Внутрь кружка вылейте одно яйцо, и в итоге оно приобретёт после обжарки красивый вид. Таким же образом вы можете поступить и с сосиской. Разрежьте её вдоль, скрепите концы при помощи зубочистки, вовнутрь образовавшегося сердечка разбейте 1 яйцо, обжарьте до приготовления.

В результате вы получите яичницу с сосиской. Такое блюдо вы можете подать на завтрак.

Также блюда из яиц — вы можете приготовить любые запеканки. Для запеканок подойдут любые ингредиенты – горошек, фарш, помидоры, цветная капуста и т.д. Лучше всего готовить их в духовом шкафу – там они пропекутся равномерно.

Также можно приготовить завтрак из хлеба и яиц. Для этого возьмите батон, нарежьте его толстыми ломтиками, сердцевину вырежьте и выбросьте. На сковородке подогрейте растительное масло, положите туда кусочки батона, а сердцевину залейте яйцами. Яйца можно разбить целиком, не смешивая при этом желток и белок.

После того, как хлеб станет золотистым, осторожно его переверните и начните обжаривать другую сторону. Посолите стороны по очереди для того, чтобы блюдо не получилось в итоге пресным. Дополнительно вы можете поджарить на сковородке ломти бекона. Завтрак получится очень вкусным и питательным.

Блюда из яиц всегда популярны!