Считаем калории — сколько весит ваша еда?

Добрый день, дорогие домоседы. Сколько весит ваша еда? Считаем калории. Один грамм жира содержит девять калорий, углеводы и белки — четыре. Поэтому принято утверждать, что обезжиренная пища способствует похудению.

Если каждый день съедать одинаковое количество граммов, то безжировая диета обеспечит меньшее количество калорий.

Как считать калории

Но разве кто-нибудь садится за обеденный стол с четким намерением съесть определенное количество граммов — скажем, 237? Не думаю. «Девять калорий на грамм» — такая же кабинетная теория, не имеющая никакого отношения к действительности.

Если сомневаетесь, проверьте, чем вы будете сыты дольше — огурцом весом в 200 граммов или такой же порцией жаренного на масле мяса? Неважно, сколько весит ваша еда. Вашим голодом руководят не весы в желудке. Вы будете хотеть есть, пока не наедитесь досыта.

Это работало, пока мы питались той пищей, для которой созданы. И будет работать снова, если мы вернемся к этой пище.

Жиры калорийны, потому что они питательны. Будь это вредно для здоровья, человек набирал бы вес от любого количества жирной низкоуглеводной пищи. Но исследования доказывают обратное. Такая диета эффективнее других. От жиров не толстеют. От жиров становятся сытыми. Не нужно ничего считать или взвешивать. Ешьте настоящую сытную пищу — и похудеете.

Хватит следовать надуманным правилам. Не нужно считать никакие калории. Ваш организм отлично может контролировать чувство голода, если вы не будете обманывать его повышающими инсулин крахмалом и сахаром. Наши предки, когда охотились, не таскали с собой в набедренных повязках таблицы с калориями и при этом оставались худыми.

Альтернатива настоящей пище — низкокалорийные сладости, слабительное и хирургия мозга. Судите сами.

Низкокалорийные сладости: считаем калории

Почему в аптеках продается шоколад для полных? На упаковке шоколадки Modifast утверждается, что две такие плитки якобы могут заменить целый обед. 240 килокалорий.

В состав входят сахар, лактоза, фруктовый сироп, фруктоза, еще раз сахар и сироп глюкозы. Шесть разновидностей сахара. Даже в официальных рекомендациях говорится, что энергия, получаемая из сахара, должна составлять максимум 10%.

Это очень много сахара, во много раз больше, чем когда-либо ели наши предки. В этом кусочке шоколада, который полным людям рекомендуют есть вместо нормальной пищи, не 10 и не 20, а целых 34% калорий чистого сахара. С виду и на вкус это обычные конфеты, по сути это и есть самые обыкновенные конфеты.

Считаем калории. Разве можно похудеть, заменив нормальную еду конфетами? По теории выходит, что вес снижается, если благодаря конфетам мы получаем меньшее количество калорий. Но это предполагает неимоверную силу воли. Вряд ли вы будете сыты, съев на обед одну шоколадку.

Почему аптеки участвуют в этом циничном обмане? Возможно, просто по невежеству. Пресс-секретарь шведской аптечной сети объяснил, что на подобные сладости для похудения есть спрос, вот их и продают. Может, в скором будущем аптеки начнут предлагать нам сигареты и кокаин? Или секс-услуги?

На рынке полно компаний, которые продают сладости «в помощь худеющим»: Itrim, Naturdiet, Cambridge и другие. Это, разумеется, очень прибыльно. Сахар — дешевый продукт, который с помощью наглого маркетинга можно продавать дорого.

Такие сладости встречаются не только в шведских аптеках. Недавно я побывал в Сиэтле на ежегодном конгрессе американских врачей — специалистов по избыточному весу.

Там было полным-полно компаний, предлагавших медикам свои продукты — шоколадки с точно рассчитанным количеством калорий, шоколадные хлопья, печенье, десерты, соки и чипсы, — все для худеющих.

Одна фирма даже изобрела замену препаратам кальция от остеопороза — шоколадные и лимонные маффины с добавлением кальция — для тех, кому обычные таблетки кажутся скучными.

Теория подсчета не работает?

Врачи, зацикленные на калориях, рассматривают ожирение как хроническое заболевание. Его «нельзя вылечить». Всю оставшуюся жизнь больные вынуждены принимать препараты, предотвращающие различные факторы риска. Наверное, скоро все лекарства будут просто добавлять в лимонные маффины.

Многие даже очень мудрые толстые люди обманулись, поверив в теорию подсчета калорий. Один известный профессор, специалист по избыточному весу, любил радостно повторять, что диета может запросто состоять из одних конфет.

Но это, опять же, кабинетная теория, она очень далека от здравого смысла. Речь идет не о нормальной пище, а о подсчете калорий.

Вы никогда не похудеете от конфет в реальной жизни, хотя на бумаге все выглядит как нельзя лучше.

Считаем калории и не переедаем, ведь нам важно снижение веса для здоровья организма и качества жизни!