Блюда названные в честь людей

Добрый день. Блюда названные в честь людей! Про знамениты блюда, названные в честь известных людей мы сегодня вам расскажем. Не задумывались ли вы никогда, почему то или иное блюдо называется именно так, как оно называется. Возможно, вас удивит, но некоторые из самых популярных и вкусных блюд на самом деле названы в честь известных людей. Да, все мы знаем о салате оливье, но, поверьте, не только этот салат назван в честь известного человека.

Блюда названные в честь людей!

Итак, ТОП-20 знаменитых блюд, названных в честь известных людей:

• Салат Кобб (назван в честь Боба Кобба)

В далеком 1937 году Боб Кобб, владелец ресторана под названием «Браун Дерби» в Голливуде, изобрел этот салат. Согласно истории, господину Коббу как-то ночью захотелось перекусить.

Он смешал в миске случайные ингредиенты, заправил их и вуаля!

Именно он создал знаменитый и вкусный салат, названный его именем!

• Пицца Маргарита (названа в честь королевы-консорта Италии, Маргариты Савойской)

В 1889 году королева Маргарита Савойская и ее муж, король Умберто, поехали в Неаполь. Шеф-повар одного из ресторанов Неаполя Рафаэль Эспозито приготовил три пиццы, предназначенные специально для королевской четы.

Больше всего королеве пришлась по вкусу пицца с помидорами, базиликом и моцареллой.

Именно тогда шеф-повар и называл пиццу в честь королевы.

Хотите отведать настоящую итальянскую пиццу? Теперь в любом городе есть доставки пиццы домой или на работу, в Туле заказать пиццу и любые блюда можно на http://goldfish-cafe.ru — не дорого и с быстрой доставкой!

Банановый фостер (назван в честь Ричарда Фостера)

Ричард Фостер, председатель Комиссии Нового Орлеана по преступности, часто захаживал в ресторан «Оуэн Бреннан», который принадлежал его другу.

В 1951 году шеф-повар ресторана создал новый десерт с бананами, ромом и мороженым. Он назвал его в честь Ричарда Фостера, который был постоянным клиентом ресторана, а также другом хозяина.

Блюда названные в честь людей!

Говядина Веллингтон (названа в честь герцога Веллингтона, Артура Уэлсли)

По преданию, Артур Уэлсли, герцог Веллингтонский, в 1815 году выиграл битву при Ватерлоо. Он стал государственным героем и шеф-повар, работающий на него, создал блюдо в честь своего хозяина.

• Яйца бенедикт (названы в честь Лемюэля Бенедикта)

В 1894 году Лемюэль Бенедикт, биржевой маклер из Нью-Йорка, отправился в гостиницу Уалдорф на завтрак. Бенедикт чувствовал себя не очень хорошо и хотел чем-то заглушить похмелье.

Он приказал приготовить ему блюдо из вареных яиц, бекона, тостов и голландского соуса. Так и родились знаменитые яйца бенедикт.

Начос (названы в честь Игнасио Анайя, по прозвищу – Начо)

Да, вы не ослышались! Действительно был такой человек, по прозвищу Начо! В 1943 году парень, которого называли Начо, работал в клубе в Пьедрас Неграс (Мексика). Клуб был расположен совсем близко к границе Игл-Пасс, штат Техас. В один прекрасный вечер огромное количество солдат и их жен зашло именно в этот клуб на ужин. Еды на всех не хватало и парнишке пришлось выходить из положения. Начо быстро разрезал лепешки на куски, посыпал их сыром и перцем халапеньо, и отправил  в духовку. Блюдо получилось вкусным, а самое главное – было названо в честь изобретательного паренька!

Курица тетраццини (названа в честь оперной певицы Луизы Тетраццини)

Луиза Тетраццини была знаменитой итальянской оперной певицей, которая любила посещать один из самых знаменитых ресторанов Америки.

В тот время было очень популярно называть блюдо в честь того, кто вдохновил шеф-повара на его создание.

Именно это и сделал американский шеф-повар, назвав блюдо «курица тетраццини».

• Сэндвич рувим (назван в честь Рувима Кулакофски)

Блюда названные в честь людей!

В начале 1920-х годов Рувин Кулаховски придумал этот оригинальный бутерброд в своем ресторане под названием «Омаха» в Небраске.

Этот деликатес сразу же стал очень популярным.

Персик Мельба (назван в честь оперной певицы Нелли Мельбы)

В 1892 году знаменитый шеф-повар Огюст Эскофье создал десерт для известной оперной певицы Хелен Портер Митчелл (сценический псевдоним — Нелли Мельба).

История гласит, что Нелли пригласила Эскофье на свое выступление в Ковент-Гардене. На следующий день повар создал этот десерт для нее. Форма десерта напоминала лодку из оперы.

Стейк Солсбери (назван в честь Джеймса Солсбери)

В 1886 году Джеймс Солсбери изобрел блюдо, которое состояло из одной лишь говядины.

По его мнению, тот, кто ест мясо каждый день, всегда будет здоровым и полным сил.

Независимо от мотива его изобретения, блюдо стало весьма популярным.

Феттучини Альфредо (названо в честь шеф-повара Альфредо ди Лелио)

В 1914 году итальянский шеф-повар захотел создать блюдо для своей жены, которая была очень слаба после родов.

Чтобы помочь ей восстановить силы, он создал сливочный соус, добавив в него сметану, сыр и сливочное масло.

Этим соусом он и полил пасту феттучини. Блюдо оказалось необыкновенно вкусным, и было названо в честь шеф-повара.

• Картофель «Анна» (назван в честь Анны Дес Лионс/Анны Унтель/Анна Дэмиенс)

Во времена Наполеона III шеф-повар Адольф Дюглер в своем ресторане в Париже создал блюдо из тонко нарезанного слоями картофеля и большого количества масла. Он назвал блюдо в честь великой женщины той эпохи.

Однако, до сих пор неясно, кем именно была эта женщина. Одни утверждают, что оно было названо в честь Анны Унтель, другие полагают, что Анна Дес Лионс была вдохновителем повара, а третьи говорят, что это была  актриса Анна Дэмиенс.

• Пирог Франжипан (назван в честь маркиза Муцио Франджипани)

В 16 веке дворянин из Италии, который был членом семьи Франжипани, маркиз Муцио Франжипани, подарил королю Людовику XIII перчатки с миндальным ароматом.

Пирог, который славится миндальной начинкой, назвали в честь маркиза.

• Курица а-ля кинг (названа в честь Е. Кларка Кинга)

В 20-м веке шеф-повар ресторана одного из отелей по имени Джордж Гринвальд изобрел блюдо специально для владельца отеля.

Владелец, Е. Кларк Кинг, и его жена очень любили курицу. Блюдо сразу же было добавлено в меню ресторана и названо в честь Кинга.

• Краб Луи (назван в честь короля Людовика XIV)

Это блюдо также называют «королем салатов».

Он был изобретен в Америке на западном побережье, во время Первой мировой войны.

Другая история гласит, что блюдо было изобретено намного раньше, и названо оно в честь короля Людовика XIV.

• Тарт Татен (назван в честь Стефани и Каролины Татен)

В 19-м веке две сестры, которые работали в ресторане во Франции, придумали пирог-перевертыш под названием «тарт татен».

История изобретения пирога довольно интересна.

Стефани всего-навсего попыталась прикрыть переваренные яблоки тестом, а получился один из самых вкуснейших десертов Франции.

• Крекеры Грэма (названы в честь Сильвестра Грэма)

Эти крекеры с высоким содержанием клетчатки были изобретены в 19 веке священником пресвитерианской церкви Сильвестром Грэмом.

История создания крекеров немного похабна. Как считал Грэм, перекусывая крекерами с высоким содержанием клетчатки, можно достичь здоровых и чистых мыслей.

Это, в свою очередь, может укротить сексуальные потребности. Свое изобретение он назван собственным именем.

• Шоколадный торт Герман (назван в честь Сэма Германа)

Блюда названные в честь людей!

Согласно истории, этот торт был изобретен в 1852 году в Америке. Сэм Герман придумал  торт для шоколадной компании Бейкер.

• Блинчики Сюзетт (названы в честь Сюзанн Райхенберг)

Сюзанн была знаменитой французской актрисой, известной по имени Сюзи. В 1897 году в ресторане «Мариво» было представлено новое блюдо – крепы.

Чтобы привлечь внимание аудитории, хозяин заведения решил поджечь блинчики. Блюдо было названо в честь актрисы, которая присутствовала на представлении.

• Булочки Кайзер (названы в честь императора Франца-Иосифа)

Булочки кайзер были изобретены в Вене (Австрия) и названы в честь императора Франца-Иосифа. Название «кайзер» означает «император».

Блюда названные в честь людей!