Как правильно вести семейный бюджет

Как правильно вести семейный бюджет — и при этом экономить? В большой семье четкое и продуманное меню помогает сэкономить до трети всего бюджета семьи. Трата денег, в особенности, увеличивается с прибавлением в семействе. И мама перестает на время зарабатывать, и ребенку нужно много разных вещей. Семья вынуждена себя во всем ограничивать, а денег на все катастрофически не хватает.   

Как правильно вести семейный бюджет

Задайте себе вопрос: «есть ли в данный момент у вашей семьи возможность обеспечить работой креативщиков и дизайнеров?», «сильно ли вы наивны, чтобы попасться на уловки маркетологов»? Все они владеют наукой продавать свои услуги. Но Вы должны этой науке противопоставить искусство покупать. Это значит с творчеством подойти к обычному походу в магазин.

Поход в магазин должен быть подготовленным. Все спонтанные не запланированные покупки – являются основной угрозой для правильного ведения бюджета. Что может помочь, чтобы не набрать ненужных покупок?

Как правильно вести семейный бюджет

Конечно же, список тех товаров, которые реально вам нужны. Но не достаточно просто перечислить на бумаге количество тех продуктов, которых вам не нужно. Для хорошей экономии вам понадобиться план, который включает в себя полное меню на неделю. Тем самым, первым шагом к экономии семейного бюджета и здоровому питанию, является правильно составленное меню.

Те, кто думают, что правильное питание – это дорогое удовольствие, сильно ошибаются. Здоровой считается еда, которая натуральная и простая, и соответственно не такая уж она и дорогая, поэтому и экономить на еде легко — и даж не меняя качества жизни своих домочадцев, а улучшая его.

Главным плюсом меню, которое составлено заранее, является его вариативность и наглядность. Видно все сразу, от чего можно отказаться, а чего то еще не хватает в рационе семьи. Все знают, что в соке в пакетах, много сахара и практически нет витаминов. Намного будет полезнее компот из сухофруктов и замороженных ягод. Некоторый подсчет показывает, что один литр сока стоит столько же, сколько три литра компота из заготовленных замороженных ягод, даже, если их приобретали в магазине.

В меню также не нужно закладывать и покупку колбасы, в целях экономии. По предварительным опросам и подсчетам, среди семей, которые имеют низкий доход, большинство расходов приходится именно на изделия колбас. При этом большинство людей воспринимают колбасы не как закусочный вариант, а как полноценный заменитель мяса на столе во время обеда. Но это не так. Лучше купите хороший кусок мяса, а не колбасы.

Когда составляете меню, обратите внимание на то, что фарш, намного экономичнее, чем отбивная. А вот фарш приготовленный дома, обходится дешевле, чем покупной. Мясо выгоднее покупать на рынке.

Стоит обратить еще внимание на мясо, которое ниже сортом или на субпродукты из него. Они намного дешевле, чем вырезка, а если из них правильно приготовить блюда, то они не уступят по качеству отбивным и бифштексам. Целая курица тоже, всегда дешевле, чем разделанная по частям.

Курица может обеспечить недельный полноценный обед. Наваристый суп, салат, куриные котлеты, жареное и тушеное мясо, различные рулеты и нагинсы.

В здоровое и дешевое меню должно входить: овощи, фрукты, зерновые. Каждый день в рационе должно содержаться одно или два блюда из овощей и крупы, несколько кусочков хлеба грубого помола, три или пять фруктов. Лучшим завтраком считается каша: гречневая, кукурузная или геркулесовая. Овощи, не заменимы на обед и ужин, в виде овощных котлет, салатов, рагу и оладий. Если к ним добавить мясо и рыбу, то можно добиться сбалансированного меню — полезного для всей семьи.

Простые баранки, сушки и сухари, намного полезнее красивого печенья в упаковках, в различных глазурях и с многочисленными добавками. Печенье выгоднее печь дома. Это не только экономия, но и возможность творческих занятий с детьми. Пирожки или домашнее печенье с домашним компотом – замечательный перекус или полдник, для всей семьи.

Сезонные овощи не только полезны, но и дешево продаются. Квашеная и свежая капуста в зимнее и весеннее время, является основой витаминных салатов. Овощи и фрукты, которые вы сами заморозите на зиму, ни сколько не уступят свежим. Заготовки, которые вы сделаете летом, полезно и доступно разнообразят зимнее меню.

На молочные продукты, у которых яркая упаковка, стоят из-за нее намного дороже. А самыми полезными из молочных продуктов являются: кефир, ряженка, пастеризованное молоко в мягких пакетиках, натуральный йогурт без каких-либо добавок. Если в добавить свежие или замороженные ягоды в молоко, творог или кефир, то это намного вкуснее и полезнее всяких добавок и консервантов.

Ваш ребенок сам сможет себе приготовить витаминный коктейль, экспериментируя с добавлением сиропов, разных ягод и варенья. Только выделите ему для этого все необходимое: толкушки, ситечки, давилки, венчики, мерные ложечки, и творческое занятие обеспечено.

Из банальных простых макарон можно приготовить не только гарнир, но и всевозможные запеканки, и даже салаты. Из сваренного картофеля на другой день можно сделать винегрет, картофельный салат, оливье. А пюре из картофеля можно превратить в картофельные котлеты. Любые излишки вечернего гарнира можно переделать в любое другое самостоятельное блюдо.

Каши, которые быстрорастворимые из красивых упаковок, конечно же, удобнее тех, которые нужно варить самим. Сваренная самим каша, считается более дешевым и полезным продуктом, а самое главное – творческим. Кашу можно легко превратить из гарнира в полноценное блюдо и наоборот. Если в рис для гарнира добавить масла и молока – получится молочная каша. Гречку и вовсе можно подавать с мясом, грибами, молоком, и маслом, и с сахаром – короче на любой вкус. Остатки кашки от завтрака можно превратить во вкусные оладушки на ужин, лишь добавив в молочную кашу муку, яйцо и сахар.
Таким образом, крупы могут стать основой разнообразных блюд, экономя не только деньги семьи, но и время на их не сложное приготовление.

В недельное меню обязательно включите рыбный и разгрузочный день, учтите при этом и гармонизируйте пожелания всех домочадцев. Ну а к концу недели можно запланировать приготовление фирменной запеканки или пиццы, чтобы красиво и вкусно использовать все остатки продуктов.

Как правильно вести семейный бюджет — составлять меню на неделю! Для семьи это является еще и творческим занятием. Ребенок с нетерпением и радостью будет заказывать и ждать заказанное блюдо. Дети любят знать и ждать, что их ждет. Повесьте меню на холодильник, оно будет служить учебным пособием для ребенка, который учится читать. В меню можно добавить смешные рисунки и комментарии.

Не расстраивайтесь, если у вас что-то сначала не совсем хорошо получается. Уже скоро у вас выработается навык составления меню и привычка планирования и подсчета. Хозяйке с составленным меню не нужно будет ломать голову, чем накормить своих домочадцев. Когда вы уже составили меню, нужно попробовать подсчитать строгое количество продуктов, которые нужны на неделю. И на основании этого составлять список на неделю.

Не поддавайтесь соблазну купить дешевле то, что вам сейчас пока не нужно. Попробуйте не менять своих планов на покупки и не поддаваться на уловки магазинов. Продукты вы должны купить строго по списку.

Как правильно вести семейный бюджет — идите в магазин без детей и только на сытый желудок! Это поможет купить только то, что вам реально нужно, не потратив при покупках лишних денег. Экономия на еде уже давно перестала быть признаком несостоятельности и бедности, а теперь – это еще и признак разумности, рачительности в правильном планировании семейного бюджета.